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官宣!2020年首届胶东海洋童玩节7月30日开幕!
碧海蓝天、山清水秀,胶东半岛的夏天有独特的清凉和畅快,创造了众多让孩子们喜笑颜开的专属惊喜。7月30日,2020年首届胶东海洋童玩节欢乐登陆,让孩子们在这个暑假签收成长与快乐,迎着海风,踏着海浪,共同探索这场欢乐之旅。

胶东海洋童玩节主视觉
青岛、烟台、潍坊、威海、日照等五市文化和旅游局根据胶东半岛涉海文旅企业、亲子娱乐项目及活动,统筹整合各地优势及资源,全力打造持续时间长、覆盖面积广、创意玩法多、传播效果大、群众喜闻乐见的大型暑期亲子活动——2020年首届胶东海洋童玩节,该活动7月30日于青岛市第一海水浴场举办开幕式。本次活动由山东省文化和旅游厅指导,由中青旅联科(北京)公关顾问有限公司承办,以“海边的童年”作为此次活动的营销主题,“趣海边,追童年”作为推广口号,从7月30日持续到8月31日,是联合胶东五市的海洋童趣嘉年华。

青岛市第一海水浴场
首届胶东海洋童玩节精心打造三大亮点为萌娃制造惊喜。
创意开幕式,互动体验新意十足
7月30日晚,2020年首届胶东海洋童玩节在青岛市第一海水浴场的沙滩上惊喜开幕,舞台、灯光、艺术展、互动体验等环节将给孩子一个难忘的夜晚。国内大型文旅企业、全国知名媒体和旅游达人将于7月30日齐聚现场,与孩子们一起体验童年快乐。
开幕式现场精心策划舞台区、观众区、沙雕艺术群落、动感童玩街区、滨海童玩集市、海风市集六大区域,将互动与体验完美融合。中德创意体验街区汇聚网红打卡、亲子互动、后备箱市集、德式风情,打造集展示、体验、潮玩、童趣、美食、艺术、欢乐、演出等创意活动为一体的主题市集。
五市多景区联动,分会场持续发力
除了在青岛市第一海水浴场作为开幕式主会场外,还将联动烟台市、潍坊市、威海市、日照市等胶东五市共同发力,以海洋研学、海洋运动、海洋美食、海洋印象为主题,结合各城市资源打造多项活动,覆盖黄金暑期,延续开幕惊喜,趣味性互动性十足。

青岛市栈桥景区

烟台市蓬莱阁景区

威海市滨海公路

潍坊滨海白浪河景区

日照市万平口风景区
当然,企业联动也动力十足,青岛四大景区分会场青岛海底世界、青岛红树林度假世界、青岛方特梦幻王国、青岛极地海昌海洋公园欢乐来袭,打开快乐王国,胶东五市关于涉海、涉孩活动百余项,惊喜不断。
玩法新颖,宣传推广更加聚焦
活动前夕,“海边的童年”儿童体验官招募活动正式发起,面向全国征集“儿童笑脸”和“儿童心愿”,网友纷纷参与,胶东五市线上线下联动传播,各大景区和文旅企业也发动自媒体矩阵力量,不断推广,在互联网上掀起传播热潮。

“海边的童年”儿童体验官招募海报
海洋童玩节畅游地图激萌展示胶东五市旅游资源,交互式体验让游客动动手指就能了解胶东半岛景区热门活动。畅游地图串联本次活动的发生地,并设计线上互动小游戏,让每一次点击都能发现新惊喜。
胶东五市百余项活动,丰富孩子们的暑期生活,助力胶东半岛夏日暑期亲子娱乐项目经济向荣。在这个假期,给孩子创造一个梦境、打开一片海域、捧出一汪清水、制造一份快乐,胶东五市联合发力,全力打造最潮、最酷、最有趣的消夏好去处,邀请小朋友们、大朋友们,趣海边,追童年!
闽南风味如何香飘狮城?
海峡网10月12日讯 (福建日报记者 吴洪)2015年,已有三十几年历史的新加坡知名闽菜馆美香楼歇业,令人惋惜。去年,美香楼重新开业,开启在新加坡复兴闽南菜的探索之路——
一家店的没落与重振
近日,趁着八闽小聚总厨陈世杰、厦门远洋私厨总厨杨艳彬、福州聚春园总厨林晓峰等福建餐饮界大厨到新加坡参加慈善活动的契机,新加坡中厨协会会务顾问胡雅琍特意邀请他们到美香楼指点新菜式。今年3月,胡雅琍特地赴厦门、泉州、漳州等地,拜访当地餐饮企业和传统街市,探访传统闽南菜的风味与秘诀。回到新加坡后,胡雅琍便埋头在厨房内,研发与制作美香楼的新菜式。
在新加坡,已有三十几年历史的美香楼是一代闽籍华人的记忆,但2015年至2016年,却因经营困难等原因歇业两年。创办人吴清渊祖籍地在晋江,退休后他将事业传承给儿子吴永义。吴永义说,接管餐馆时,餐馆已相当陈旧,消费者也大多数是老一辈福建人,难以吸引年轻顾客。
新加坡闽籍华人为数众多,可新加坡正宗的闽菜馆却在时代的更迭中日渐式微,仅存茗珍奋记、茗香楼、泉馨园、莆田菜馆等几家。
吴永义放弃经营美香楼,其挚友胡雅琍惋惜不已。“我的祖籍地在安溪,虽然从小在新加坡长大,但小时候妈妈做的闽菜让我印象深刻。”今年57岁的胡雅琍从事饮食业30余年,见证过美香楼的兴盛与衰落,他希望美香楼能继续经营下去,让闽南菜在新加坡得到推广和发展。
去年5月,胡雅琍与两个朋友合资,接管了美香楼。试运营3个月后,美香楼以崭新的面貌回归人们的视野。运营一年多来,胡雅琍说,摆在他们面前的最大的问题是,传统闽南菜如何在新加坡保持住原有风味,又能适当创新,得到老一辈及年轻族群的认可。
一道菜的传承与创新
“传统闽菜馆遇到的最大问题是无人接班。餐饮业毕竟是一个比较辛苦的行业,许多华人华侨后代不愿接班,这让闽菜在海外的推广陷入了后继无人的困境,而且餐馆消费群体也偏老龄化。”在胡雅琍看来,闽菜馆要获得年轻族群的认可,就必须在传承中走出一条创新之路。
近几年,闽菜“走出去”成为福建实施惠侨助侨工程的一项重要举措。胡雅琍专程回福建参加了闽菜“走出去”的论坛交流活动,并结识了闽南菜大师程振芳。“程师傅送了我几本闽南菜系的书,我与美香楼的师傅们常常透过书籍钻研闽南菜。”胡雅琍认为,近代福建人下南洋,将闽菜带到了海外,而海外的饮食习俗也逐渐渗透到闽人的饮食生活中,使海外闽菜发展成了一类独特的菜系,因此闽菜“走出去”应当因地制宜地改良和创新。
为了吸引年轻顾客,美香楼推出的飞碟蚝煎就是一次传承与创新的尝试。海蛎煎是闽南地区特有的小吃,传统的做法是将蛋和海蛎一起煎。为了迎合新加坡人的口味,胡雅琍在煎蛋前把蛋清和蛋黄分离,蛋清用来做酥脆的杯碟,蛋黄则与海蛎一起炒,最后再放一点辣。这道菜推出后,颇受消费者尤其是年轻消费者的欢迎。
“创新的基础是传承,由于新加坡新入行厨师很少,许多厨师对闽菜文化缺乏了解,如何传承闽菜精髓已成一大问题。”胡雅琍希望,通过福建正在推行的闽菜“走出去”项目,引进闽菜师傅到新加坡指导,或者派本地厨师到福建学习、交流,让更多闽菜走进新加坡。
一个品牌的塑造与推广
接管美香楼后,胡雅琍推出了一项公益慈善活动,名称是“欢喜来办桌 逗阵去呷饭”,用的是闽南语,欢喜办酒席、一起去吃饭的意思,所有办桌收益全部捐给慈善机构。
胡雅琍认为,举办这项活动既体现了福建人乐善好施的精神,也可以提升美香楼的知名度,塑造与推广美香楼的品牌。
“对于享有老字号之称的餐饮企业来说,其餐点制作水平和手艺就是核心竞争力。如果能持开放的心态,针对市场的需求做出一些适当的营销创新,就更能在一浪高过一浪的市场竞争中站稳脚跟。”胡雅琍坦言,过去的美香楼只注重自身餐馆的经营,忽视了品牌的推广和宣传,当老一辈顾客逐渐老去,餐馆的知名度和竞争力也就随之下降了。
新地址、新装潢、新菜品……新的美香楼承载了胡雅琍、吴永义等人的期望。对于未来,胡雅琍希望美香楼能更接地气,比如让消费者参与闽南菜的制作,甚至参与设计闽南菜与新加坡菜融合的创新菜式,从而增加餐馆的趣味性和亲和力。
“与现代餐馆懂营销、善包装的特点相比,老餐馆应当更注重挖掘自身独特的品牌文化。只有赋予传统餐馆新的概念来经营,并在保留传统的基础上突破创新,才能增加客源,在激烈的市场竞争中继续发展下去。”胡雅琍说。
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